Neste dia 8 de abril, a cidade de Cuiabá comemora seus 304 anos de fundação. A capital do estado de Mato Grosso é conhecida por sua rica história e cultura, que se desenvolveu ao longo dos anos e a transformou em um importante centro econômico, político e cultural na região Centro-Oeste do Brasil.
A cidade foi fundada em 1719, durante o ciclo do ouro, quando se tornou um importante ponto de apoio para as expedições que partiam em busca de minerais preciosos. Com o tempo, Cuiabá se desenvolveu e se tornou um importante centro de comércio, especialmente durante o ciclo da borracha e da agropecuária.
Rica em patrimônio histórico, Cuiabá possui diversos monumentos, igrejas, museus e casarões que remontam à história da cidade e do estado de Mato Grosso. Ainda que tanta riqueza peleje na mão de sucessivas gestões que não se comprometeram com sua valorização, está ali boa parte da bonita história da cidade.
Na atualidade, Cuiabá tornou-se uma cidade cosmopolita e moderna, com uma população diversa e multicultural, que abriga universidades, hospitais, centros de pesquisa, além de um comércio pujante.
Na esfera cultural, a trajetória cuiabana é marcada pela diversidade, com influências indígenas, africanas e europeias. A música e a dança têm um papel importante na cultura, com destaque para os queridos rasqueado cuiabano, siriri e cururu. Por aqui, a culinária regional também é um ponto forte, com pratos típicos como a pacu assado na brasa, o arroz com pequi e a deliciosa e indispensável farofa de banana.
Que a cidade de Cuiabá continue a prosperar e a encantar seus habitantes e visitantes com sua rica história, cultura e belezas naturais. Parabéns à capital do Mato Grosso pelos seus 304 anos de existência, que sejam celebrados com muito orgulho e alegria pela população cuiabana! (PNB on line)
