Três tradições de Cuiabá estão prestes a serem reconhecidas como patrimônios culturais imateriais durante de Cuiabá, graças a três projetos de lei que tramitam na Câmara de Vereadores da Capital, que já receberam parecer positivo da Comissão de Cultura e Patrimônio Histórico (CCPH) . As propostas destacam práticas gastronômicas e artesanais que representam a identidade cultural da cidade.
O Bolo de Arroz Cuiabano, incluindo sua receita e modo de preparo, está entre eles. O projeto foi apresentado pela presidente da Casa de Leis, vereadora Paula Calil (PL).
Na mesma linha, a tradicional Farofa de Banana deve receber reconhecimento semelhante através do Projeto de Lei nº 27.833/2025, também proposto pela parlamentar.
Outro destaque é o projeto de lei o vereador Sargento Joelson (PSDB), que pretende reconhecer o ofício do Tirador de Espinha de Peixe como patrimônio cultural imaterial de Cuiabá, preservando uma prática tradicional da culinária local.
Para os vereadores da Comissão, que aprovaram as proposituras em reunião ordinária nesta terça-feira (07), os projetos buscam a valorização das tradições cuiabanas e a manutenção da memória cultural da cidade. As matérias seguem agora para votação em plenário antes de se tornarem leis definitivas. (Primeira Página)
